Beech Rotisseries - Holz Rotisseries - Beech Gas Rotisserie

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Beech Rotisserie -Holz Rotisserie Gas Rottiserie

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Der Rotisserie-Ofen von Beech kombiniert unser Design aus Steinherdofen mit einer herausnehmbaren Rotisserie-Einheit. Es eignet sich hervorragend zum Kochen ganzer Tiere wie Lammfleisch sowie mehrerer Fleischstücke und ganzer Hühner. Die intensive Hitze der Rotisserie bewirkt, dass das Fleisch gleichmäßig gegart wird und zart und lecker ist. Durch das Einsetzen der Rotisserie in den Ofen kann Feuchtigkeit zurückgehalten und das Fleisch in seinen eigenen Säften gegart werden.

 

Die Rotisseries können Holz, Gas oder eine Kombination aus beidem sein. Unsere Rotisserie ist motorisiert und so konstruiert, dass eine Unwucht der Rotation vermieden wird. Da er nach der gleichen Technologie wie die Herdöfen  gebaut wurde, kann die Rotisserie verwendet werden, und der Ofen kann zum Garen anderer Gerichte wie Pizza verwendet werden. Dank des einzigartigen Rahmens und der Auffangschalen ist das Entfernen von Fett aus dem Ofen sicher und einfach. Der Ofen selbst bleibt sauber.

 

Der Bratofen ist in einer Mindeststandardgröße erhältlich oder kann nach Ihren Wünschen angefertigt werden. Eine kleine Rotisserie kann problemlos zu einem standardmäßigen rechteckigen Mehrtürofen hinzugefügt werden. Bei größeren Rotisserien werden Öfen speziell für diesen Zweck mit einer Option für eine separate Feuerstelle mit Glasfenster gebaut. Alle Rotisserie-Öfen verfügen über klassische Glastüren und eine hintere Display-Flamme, sodass der Backofen in jeder Display-Küche eine zentrale Rolle spielen kann und gleichzeitig eine hohe Kochleistung gewährleistet ist. Zusätzliche Funktionen wie eingebaute Scheinwerfer und Fenster sorgen dafür, dass dieser Ofen in Ihrem Restaurant im Mittelpunkt steht.

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