Beech Entenbrater - Entenbackofen - Beech Entenofen - Entenbräter - Entenbackofen Gas Holz

Der Beech Duck Oven stellt die Essenz und die einzigartige Kochfähigkeit eines traditionellen Peking-Entenofens wieder her. Der Zauber dieses Kochstils liegt in der Fähigkeit, saftiges Bratenfleisch herzustellen, das von köstlicher, knackiger Haut umgeben ist. Wir haben unsere langjährige Erfahrung in der Umgestaltung traditioneller kulinarischer Techniken genutzt, um den Entenofen in die moderne Schauküche zu bringen.

Der Entenofen von Beech ähnelt in seinem Aufbau unserem Sortiment runder Herdöfen aus Stein, ist jedoch größer, mit einer höheren Tür und inneren Deckenschienen zum Aufhängen der Peking-Enten. Unsere Entenöfen werden zur Bequemlichkeit mit Gas befeuert, wobei die Möglichkeit bleibt, ein Holzfeuer zur Geschmacksverbesserung und zum optischen Anklang zu verwenden. Eine verstellbare Backofentür sorgt dafür, dass die Temperatur im Entenofen jederzeit konstant bleibt.

Die Steinherzofentechnologie von Beech ermöglicht das Kochen verschiedener Küchen im Entenofen. Wenn sie nicht zum Braten von Enten verwendet werden, können die mit Wasser gefüllten Auffangschalen entfernt werden, so dass andere Gerichte, wie z. B. Pizza, auf dem Steinherdboden gegart werden können. Alle Entenöfen verfügen über ein internes Scheinwerferlicht. Auf Wunsch können Sichtfenster hinzugefügt werden, sodass der Entenofen in Ihrem Restaurant im Mittelpunkt steht.